关于《国色芳华》中何惟芳的真实身份以及芳园的真正主人，以下是根据剧情进行的分析：

一、何惟芳的真实身份

在剧中，何惟芳的真实身份被揭示为先皇和皇太后丢失的嫡女，即皇室公主。这一身份的曝光源于她持有的祖传玉佩，该玉佩是先皇给何母的信物，也是皇室之子的象征。当圣上看到何惟芳的玉佩，并发现自己也有一枚一模一样的玉佩时，他才恍然惊觉何惟芳是自己的亲妹。因此，何惟芳并非普通的富商之女，而是拥有高贵血统的皇室成员。

二、芳园的真正主人

芳园原本是何惟芳母家世代相传的宅邸，母亲将其赠予何惟芳，意在确保她无论何时何地，都能拥有一处避风港，一个属于自己的安宁居所。然而，由于刘家的贪婪和何父的无奈，芳园最终被变卖。但变卖之后，芳园的所有权并不在刘家，而是被宁王强占，宁王此举是为了讨好对牡丹情有独钟的吉安县主李幼贞。因此，在剧情的某个阶段，芳园的真正主人实际上是宁王。

不过，随着剧情的发展，何惟芳凭借自己的智慧和坚韧，不仅揭露了刘家的真面目，还赢得了芳园的归属。这标志着芳园再次回到了真正的主人——何惟芳的手中。

综上所述，《国色芳华》中何惟芳的真实身份是皇室公主，而芳园在剧情发展过程中经历了多次所有权变更，但最终回到了何惟芳的手中。