2025年1月10日，上海首家以“胖东来”模式进行调改的永辉超市在金山万达广场正式开门迎客。这家超市自宣布将引入“胖东来”模式以来，就备受市民关注，开业当天更是吸引了大量顾客前来打卡，现场人山人海，热闹非凡。

上午9点多，永辉超市金山万达店以崭新的面貌正式开门营业。门店内人头攒动，前来购物的市民络绎不绝，各个区域、每个货架前都围满了挑选商品的顾客。大家的购物车很快就装得满满当当，不少市民表示，他们特意赶来体验这家被誉为上海版“胖东来”的超市。

永辉超市此次调改的重中之重是商品升级。通过增设胖东来品牌专区和永辉优选品牌专区，市民在家门口就可以买到胖东来的好物，如爆款商品DL复合果汁、DL燕麦片、DL洗衣液等，还有永辉优选黑松露饼干等多款“永辉新晋网红”也同步上线。这些商品不仅品质优良，而且价格实惠，深受市民喜爱。

除了商品升级，永辉超市在生鲜及烘焙加工区也进行了重点调改。水果品类增加了现切水果、鲜榨果汁，并推行“468原则”，即切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架，确保顾客能够买到新鲜、安全的食品。水产品类则导入了帝王蟹、波士顿龙虾、罗氏虾等海鲜，均可提供清洗、打氧等服务，让顾客在购物过程中享受到更多的便利。

此外，永辉超市还注重提升门店服务。超市门口增设了顾客休息区，提供微波炉、自助饮水机、免费充电宝等便民设施，同时还增加了宠物寄存处和母婴室，为顾客提供全方位的便利。在细节之处，永辉超市也做得非常到位，如在调味品等货架旁为老年消费者准备了放大镜，在生鲜区域卷袋旁准备了湿手器等。

开业首日，永辉超市自主调改店客流量超过2.5万人次，带动金山万达广场客流量超过8万人次。这一火爆场面不仅展示了“胖东来”模式的魅力，也体现了上海市民对高品质零售服务的强烈需求。

永辉超市副总裁兼全国调改项目组负责人表示，通过学习“胖东来”模式，永辉超市在商品、服务、模式等方面都进行了创新提升。未来，永辉超市将继续深化调改工作，根据顾客的反馈进行商品的调整、场景的调整，以及新增更多好的服务，为市民提供更加舒适便捷的购物环境。

此次永辉超市的调改开业，不仅为上海商超行业带来了一股新风，也为传统商超的转型升级提供了有益的借鉴。在电商平台的冲击下，传统商超需要不断创新和提升服务质量，才能赢得消费者的青睐。相信在永辉超市等企业的努力下，上海商超行业将会迎来更加美好的明天。