网红生吃见手青，称小小蘑菇不在话下 医生紧急提醒切勿随意食用
发布时间：2024-07-05 11:10:21来源：
近日，一名拥有 70 多万粉丝的女网红在短视频平台发布生吃野生菌“见手青”的视频，迅速引发大量网友关注与热议。
视频中，女网红轻松撕碎纸条后，拿起蘑菇便大口生吃，还称“这小小蘑菇，根本不在话下”。然而，此行为遭众多网友质疑和担忧，不少网友提醒“生吃‘见手青’有毒”。
“见手青”属牛肝菌属大类，被手碰或压伤后会迅速变色成青色而得名。近年来，“见手青”在网上走红，越来越多年轻人尝试食用这种“网红蘑菇”，甚至有人为博眼球、吸粉引流，发布生吃视频，引发广泛争议和担忧。
医生紧急提醒，生吃“见手青”极易中毒。该野生菌未经充分加热煮熟含有多种有毒成分，一旦食用可能致头晕、恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，严重者还可能出现幻听、幻觉、妄语等精神异常表现，甚至看见面前有活动小人、动物等幻觉，部分人还会出现类似精神分裂症状的被害妄想，进而出现打人毁物、狂奔乱跑等极端行为。
据媒体报道，今年全国多地已发生多起因食用“见手青”中毒事件。在云南等野生菌资源丰富地区，尽管当地人对野生菌种类较熟悉，但中毒事件仍时有发生。医生指出，即便是正确烹饪的“见手青”，也必须完全煮熟后才能食用，否则仍可能中毒。
针对此次女网红生吃“见手青”事件，不少网友表示担忧和谴责，认为此类视频易误导网友，尤其是缺乏辨别能力的年轻人和儿童，若有人跟风模仿，后果不堪设想。
医生再次强调，野生菌类不能随意生吃或混吃，有极大中毒风险。食用野生菌时，一定要选熟悉种类并确保充分煮熟。同时，一旦出现中毒症状应立即就医，就医路上用温盐水催吐以减少毒素残留。
此外，对于网络上生吃野生菌的视频和言论，公众应保持警惕和理性判断，切勿因好奇或追求刺激尝试食用未知或可能有毒的野生菌类，以免造成不可挽回后果。
视频中，女网红轻松撕碎纸条后，拿起蘑菇便大口生吃，还称“这小小蘑菇，根本不在话下”。然而，此行为遭众多网友质疑和担忧，不少网友提醒“生吃‘见手青’有毒”。
“见手青”属牛肝菌属大类，被手碰或压伤后会迅速变色成青色而得名。近年来，“见手青”在网上走红，越来越多年轻人尝试食用这种“网红蘑菇”，甚至有人为博眼球、吸粉引流，发布生吃视频，引发广泛争议和担忧。
医生紧急提醒，生吃“见手青”极易中毒。该野生菌未经充分加热煮熟含有多种有毒成分，一旦食用可能致头晕、恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，严重者还可能出现幻听、幻觉、妄语等精神异常表现，甚至看见面前有活动小人、动物等幻觉，部分人还会出现类似精神分裂症状的被害妄想，进而出现打人毁物、狂奔乱跑等极端行为。
据媒体报道，今年全国多地已发生多起因食用“见手青”中毒事件。在云南等野生菌资源丰富地区，尽管当地人对野生菌种类较熟悉，但中毒事件仍时有发生。医生指出，即便是正确烹饪的“见手青”，也必须完全煮熟后才能食用，否则仍可能中毒。
针对此次女网红生吃“见手青”事件，不少网友表示担忧和谴责，认为此类视频易误导网友，尤其是缺乏辨别能力的年轻人和儿童，若有人跟风模仿，后果不堪设想。
医生再次强调，野生菌类不能随意生吃或混吃，有极大中毒风险。食用野生菌时，一定要选熟悉种类并确保充分煮熟。同时，一旦出现中毒症状应立即就医，就医路上用温盐水催吐以减少毒素残留。
此外，对于网络上生吃野生菌的视频和言论，公众应保持警惕和理性判断，切勿因好奇或追求刺激尝试食用未知或可能有毒的野生菌类，以免造成不可挽回后果。
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