中新网上海7月14日电 (记者 陈静)炎炎夏日，烧烤、冰啤酒、小龙虾、火锅等美食是不少食客的“座上宾”，而它们往往也是诱发胰腺疾病的“罪魁祸首”。

　　“夏季因饮食不当引发的腹部不适中，最常见的疾病就有急性胰腺炎。”上海交通大学医学院附属瑞金医院(下称：瑞金医院)胰腺疾病诊疗中心专家张俊14日接受采访时表示：“从胰腺癌的危险因素中可以看出，胰腺健康与否与每个人的生活方式有着密不可分的关系。远离胰腺癌首先要做的就是饮食节制。”另外，该中心另一位专家温晨磊表示，2型糖尿病患者是胰腺癌高危人群，这一点应引起重视。

　　一把烧烤、两盆小龙虾，再配上冰啤酒和冰激凌……酒足饭饱后，随之而来可能是腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等各种不适。张俊告诉记者，对于本身就有胆石症、高脂血症且经常饮酒者来说，在暴饮暴食、大量饮酒后，突然出现持续性上腹部疼痛，伴有恶心、呕吐、腹胀、发热等，就要警惕急性胰腺炎。对于轻症急性胰腺炎患者，在给予禁食、胃肠减压、镇痛、支持治疗和病因治疗后，通常能够康复。不过，重症急性胰腺炎可引起感染性休克、多脏器功能衰竭，可能需要反复手术，死亡率高。这位专家指出，因此，一旦出现严重、不能自行缓解的腹痛，或伴有明显全身症状，千万不要再拖延，要及时前往医院急诊就医。

　　据悉，由上海市卫生健康委员会、上海市健康促进委员会办公室和上海市健康促进中心主办的“胰路有医携手盛夏”上海健康大讲堂聚焦胰腺健康问题。张俊和温晨磊分享了胰腺疾病全生命周期管理理念，帮助民众做好健康管理，预防胰腺疾病。

　　据悉，胰腺癌是恶性程度极高的消化道肿瘤，被称为“癌症之王”。近10年来，中国胰腺癌发病率逐年增高，患者平均生存期仅4个月到6个月。绝大多数胰腺癌患者在确诊时已是中晚期。早期胰腺癌患者与晚期胰腺癌患者的五年生存率有显著差别。张俊分析，这其中的原因有两个：一是由于胰腺藏于后腹膜，且胰腺癌早期症状并不明显；二是由于胰腺癌的自然病程非常快。也就是说，早期发现胰腺癌的窗口期非常短。

　　据了解，早期诊断对患者整体治疗至关重要。瑞金医院胰腺疾病诊疗中心沈柏用教授团队提出了胰腺疾病全生命周期管理。温晨磊对记者介绍，在全生命周期管理中，首先要做的是评估胰腺癌的遗传风险，提高胰腺癌早诊率。他认为，对胰腺癌的高危人群开展管理，会大大改善胰腺癌治疗的整体效果。

　　据了解，瑞金医院胰腺疾病诊疗中心开发了“胰腺健康”APP，通过胰腺癌风险人群自测表可以得出胰腺癌高风险人群、中风险人群和低风险人群。“基于这个平台，我们总结出了胰腺癌的多个高危因素，包括：长期高蛋白、高脂饮食；年龄因素，60岁以上人群罹患胰腺癌的风险较高；2型糖尿病患者，这类人群是胰腺癌的高危人群；精神状态抑郁、焦虑人群，罹患胰腺癌的风险比正常人群更高；此外，吸烟、饮酒等不良生活习惯也是高危因素。”温晨磊强调，“通过相关研究，医生们发现，20岁到55岁人群中，新诊断为2型糖尿病患者的胰腺癌发病风险是同年龄人群的6到7倍。