本届亚餐展规划展览面积50000平方米，将有来自国内外1000余家品牌餐饮企业参展，预计将组织吸引80000多人次专业观众入场参观。

2023亚洲餐饮展览会新闻发布会11月2日在山东济南召开。 孙婷婷 摄

济南市商务局副局长王志刚在发布会上介绍说，展会设置国际名品馆，预制菜展馆，火锅烧烤及餐饮连锁加盟展馆，餐厨设备、酒店用品及加工机械设备展馆等四大展馆，展馆内具体划分为国际展团区以及预制菜、火锅、烧烤、餐饮连锁加盟、餐厨设备、酒店用品、西餐用品、包装及加工机械设备等十大展区。

法国高美爱博展览集团中国区董事总经理叶绍新表示，本届展会作为面向亚洲的餐饮行业盛会，将汇聚亚洲各国特色餐饮业态，并广泛邀请国际买家团参观展会，切实推动亚洲各国餐饮行业更好的洽谈、交流、合作。

谈及亚餐展落户济南的原因，叶绍新介绍说，当前，中国会展业已经进入新的发展阶段，北上广深一线城市会展业发展已经趋于饱和状态。而中国国内新一线、二线以及各省会城市会展业的发展正在快速上升期。“济南市作为山东省会城市，区位优势明显，具备举办国际化展会的经济、交通、市场以及相关配套硬件条件。”

叶绍新表示，亚餐展落户山东省会济南，还由于济南市餐饮产业基础雄厚，而山东省在中国餐饮业具有举足轻重的地位，连续多年蝉联国内餐饮业收入榜首，火锅、烧烤、预制菜、调味品等多个餐饮业态引领市场发展。这背后不仅得益于山东特别是济南市良好的经济发展条件、人口优势，同时，还得益于餐饮食材、加工配套等产业的发达。

记者了解到，本届亚餐展还将举办一系列配套活动，包括一场主论坛——亚洲餐饮业高质量发展论坛，以及多场次现场配套活动，如亚洲餐饮文化美食大会暨首届亚餐会烹饪食品艺术比赛、咖啡师技能大赛、全国花式调酒大师赛等多场行业活动，汇聚国内外行业大咖、大师名厨、行业精英，将亚餐展打造成为国际餐饮业展览、贸易、交流的高质量行业平台。

据悉，本届亚餐展将于11月16日至18日举办。(完)