学校门口适合卖的小吃多种多样，这些小吃通常具有成本相对较低、制作简单快捷、口味多样且受学生群体喜爱的特点。以下是一些适合在学校门口售卖的小吃推荐：

1. 烤冷面：铁板煎制，表面焦黄，口感筋道，可以随意搭配甜面酱、辣椒酱、番茄酱等酱料，以及丰富的配菜，如鸡蛋、火腿肠、生菜等，美味且经济实惠。

2. 烤红薯：冬天里暖烘烘的烤红薯深受学生喜爱，香甜软糯，既能饱腹又能暖身，是学生放学后的热门选择。

3. 手抓饼：成本低、制作简单，是大学门口的标配。秋冬季节特别受欢迎，可以搭配各种馅料和酱料，如培根、生菜、鸡蛋、番茄酱等，口感丰富多样。

4. 梅干菜扣肉饼：皮薄馅足，高温烤制不油腻，香气扑鼻，美味难挡，是很多学生和上班族的心头好。

5. 烤肠、脆皮肠：外皮酥脆，内里鲜嫩，老少皆宜。可以单独售卖，也可以搭配烤冷面、手抓饼等一起销售，增加销量。

6. 骨汤麻辣烫：精选大骨熬制高汤，搭配各种绿色蔬菜和肉类，麻辣鲜香，营养丰富，深受学生喜爱。同时，麻辣烫出餐快，适合快节奏的校园生活。

7. 炸串：种类丰富，营养价值高，口感独特。可以炸制各种肉类、蔬菜等食材，满足不同口味需求。炸串在学校门口往往能吸引大量学生围观和购买。

8. 烧烤：夜宵必备的小吃之一，香气四溢，让人回味无穷。可以烤制各种肉类、海鲜和蔬菜等食材，适合学生聚餐或夜宵时食用。

9. 卤肉卷：基础版和加料版可选，售价亲民。卤肉卷内馅丰富多样，口感鲜美，是学生放学后的热门选择之一。

10. 手工凉皮：滑韧爽口，清凉消暑，酸辣开胃。夏天时尤其受欢迎，可以作为解暑的好选择。

此外，还有热奶茶、糖炒栗子、关东煮、章鱼小丸子、炒饭炒面、水果茶等小吃也适合在学校门口售卖。这些小吃不仅口味多样、营养丰富，而且成本相对较低、制作简单快捷，非常适合在学校门口这样的高人流区域经营。

请注意，在选择在学校门口售卖的小吃时，还需要考虑当地的市场需求、竞争情况以及食品安全等因素，以确保小吃的畅销和经营的顺利进行。